|
Schelvis Met Gesmolten Boter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 700 gram schelvisfilet - 1/2 liter melk - 1/2 liter water - 100 gram boter - 1/2 citroen - peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de vis en doe hem met de melk en water in een pan. Laat de vis 1/4 uur koken. Leg de vis op een bord en houd hem warm. Hak de peterselie fijn. Pers de citroen uit. Smelt de boter in een pan en voeg de peterselie en citroensap toe. Kruid het vlees met wat zout en schenk de gesmolten boter vlak voor het oprienen over de vis.
|
|
|